تشير الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يُعد من أبرز المشروبات النباتية المرتبطة بالصحة، ويرجع ذلك إلى احتوائه على مجموعة واسعة من المركبات الحيوية التي تؤثر في وظائف عدة بالجسم. وتبرز أبرز وظائفه في دعم جهاز المناعة، وهو النظام المسؤول عن التعرف إلى الميكروبات ومواجهتها للحفاظ على السلامة الصحية. وتوضح المصادر أن مركبات نباتية نشطة فيه تساهم في حماية خلايا المناعة من التلف وتنظيم الالتهاب، كما تسهم في الحفاظ على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما تشير إلى أن الشاي الأخضر يساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي قد يضعف الأداء الدفاعي للجسم.
تتعرض خلايا الجسم للجذور الحرة نتيجة عمليات التمثيل الغذائي والتعرض لمسببات التلوث والإجهاد البدني. تسهم مركبات الكاتيكين، وعلى رأسها الإيبيغالوكاتشين غالات (EGCG)، في تقليل أثر الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف. هذه المركبات مضادات أكسدة قوية وتدعم قدرة الجهاز المناعي على العمل بكفاءة. يُعتقد أن ذلك يساهم في الحد من التلف التأكسدي وتحسين الاستجابة الدفاعية بشكل عام.
تنظيم الالتهاب وتوازن الأمعاء تشير أبحاث إلى أن الكاتيكينات في الشاي الأخضر تؤثر في مسارات جزيئية مسؤولة عن تنظيم الالتهاب، ما قد يساعد في تقليل الالتهاب المستمر الذي يضعف وظيفة الخلايا المناعية مع مرور الوقت.
يلعب الجهاز الهضمي دورًا رئيسيًا في الصحة المناعية، حيث يتواجد الميكروبيوم المعوي الذي يساهم في تدريب المناعة وتنظيم استجابتها.
تشير نتائج بعض الدراسات إلى أن البوليفينولات الموجودة في الشاي الأخضر قد تعمل كمواد غذائية للبكتيريا المفيدة، مما يعزز نموها في.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
