التمر من الأطعمة الغنية بالطاقة والعناصر الغذائية المفيدة، لذلك يحرص الكثيرون على كسر الصيام عليها يوميا في شهر رمضان، ولكن يتساءل العديد عن تأثيره على الكبد.
ما هي القيمة الغذائية للتمر؟ قال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، إن التمر غني بالسكريات الطبيعية (الفركتوز والجلوكوز) التي تمنح الطاقة اللازمة التي يحتاجها الجسم خلال ساعات الصيام، كما يعتبر غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم وتقليل امتصاص الدهون، بالإضافة إلى احتوائه على المعادن المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف التأكسدي وتدعم صحة القلب والكبد.
كيف يؤثر التمر على الكبد؟ أوضح القيعي، أن الكبد مسؤول عن معالجة السكريات والدهون وتحويلها إلى طاقة، ويعتمد تأثير التمر على عدة عوامل:
أولا: الكميات المعتدلة عند تناول كمية معتدلة من التمر، يعمل الكبد على تحويل السكريات الطبيعية إلى طاقة بسرعة، ما يدعم النشاط البدني والذهني بعد الصيام، ويساعد في حماية الكبد بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
ثانيًا: الإفراط في تناول التمر تناول التمر بكميات كبيرة يزيد من مستويات السكريات.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من مصراوي
