دعت ندوة علمية لمعهد بحوث وتكنولوجيا الأغذية إلى أهمية تضمين منتجات الألبان في أطعمة الصائمين، لما لها من فوائد صحية متعددة.

وأكد المشاركون في الندوة أن أحدث الدراسات العلمية كشفت أن منتجات الألبان، مثل الحليب والزبادي والأجبان، تساهم في دعم صحة القلب والعظام، وتحسن الهضم، وتقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة على المدى الطويل.

وقالت د. محاسن محمد سليم، الباحث بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، خلال الندوة، إن تناول المنتجات اللبنية يساهم في تنظيم مستويات الطاقة والسكر في الدم، ويقلل من الشعور بالإرهاق والعطش، فضلاً عن دعم صحة الجهاز الهضمي والمناعة العامة.

وأضافت خلال ندوة حول «الدور الفسيولوجي للمنتجات اللبنية في دعم صحة الصائم خلال شهر رمضان» أن المنتجات اللبنية، وخاصة الحليب والزبادي والأجبان تعد مصدراً غنياً بالبروتينات العالية الجودة، والكالسيوم، والفيتامينات الأساسية مثل «بي12» و«دال»، والتي تلعب دوراً مهماً في دعم وظائف الجسم المختلفة خلال ساعات الصيام الطويلة.

وأشار د......

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية