تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البسكويت بالكيلو للحصول على نتيجة ممتازة وقطع بسكويت ناعمة ومقرمشة في الوقت نفسه، تمامًا مثل بسكويت العيد الجاهز في المحلات أو أفخم المخابز.

وفي السطور التالية نستعرض أسرار المحلات والمصانع في المقادير وخطوات الخَبز الصحيحة لضمان نجاح عمل البسكويت بالكيلو في المنزل، وذلك نقلًا عن «cbc سفرة».

مقادير بسكويت العيد

للحصول على طعم غني وقوام هش، اتبعي هذه المقادير بدقة:

1 كيلو دقيق: مخصص للكعك والبسكويت (منخول جيداً).

600 جرام زبدة باردة من الثلاجة (السر في القرمشة).

350 جرام سكر بودرة مطحون ومنخول ناعم جداً.

4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.

ملعقة كبيرة نشادر.

ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة أو بودرة.

نصف كوب حليب دافئ، لتدويب النشادر.

رشة ملح.

خطوات عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو

ضرب الزبدة والسكر:

ضعي الزبدة الباردة مع السكر البودرة في العجان أو باستخدام المضرب.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية