مع تسارع وتيرة الحياة اليومية خلال شهر رمضان، تبحث الكثير من الأسر عن طرق عملية لتجهيز مائدة إفطار متكاملة دون قضاء وقت طويل في المطبخ، ورغم الاعتقاد الشائع بأن إعداد سفرة رمضانية يحتاج إلى ساعات من التحضير، يؤكد خبراء الطهي وإدارة الوقت أن التخطيط الجيد واختيار الأطباق المناسبة يمكن أن يساعد في تجهيز وجبة إفطار متنوعة ومغذية خلال أقل من ساعة فقط.
ويعد تنظيم خطوات العمل وتحديد قائمة طعام بسيطة ومتوازنة من أهم العوامل التي تسهم في إعداد مائدة رمضانية تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الشهي في وقت قياسي.
التخطيط المسبق لاختصار وقت الطهي يشير خبراء التغذية والطهي إلى أن الخطوة الأولى لتجهيز سفرة إفطار سريعة تكمن في التخطيط المسبق لقائمة الطعام قبل بدء الطهي، فمن الأفضل اختيار أطباق سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل على النار.
ويمكن أن تتضمن السفرة الرمضانية السريعة طبقا رئيسيا بسيطا مثل الدجاج المشوي أو اللحم المفروم مع الأرز، إلى جانب طبق من الشوربة السريعة مثل شوربة العدس أو الخضار. كما يمكن إضافة طبق سلطة خضراء غنية بالعناصر الغذائية.
كما يُنصح بتجهيز بعض المكونات مسبقًا مثل تقطيع الخضروات أو تتبيل اللحوم قبل موعد الإفطار بوقت كاف، وهو ما يقلل بشكل كبير من الوقت المطلوب للطهي عند بدء التحضير.
اختيار أطباق سريعة ومتوازنة تعتمد السفرة الرمضانية المثالية على التنوع والتوازن الغذائي، لذلك يمكن اختيار مجموعة من الأطباق التي تجمع بين البروتينات والكربوهيدرات والخضروات.
فعلى سبيل المثال يمكن إعداد طبق أرز سريع التحضير، إلى جانب الدجاج المقلي أو المشوي في الفرن، كما يمكن تقديم طبق سلطة مثل الفتوش أو السلطة الخضراء التي لا.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية
