الكحك من التقاليد المورثة في الأعياد، لذا يوجد أنواع عدة لحشوات الكحك، ومن الأكثرة شهرة وتفضيلا عند الأسر المصرية هي العجمية لأن إعداد كحك العيد في المنزل له فرحة كبيرة، ويكون له طعم رائع ومميز، لذا نقدم لكِ كيفية عمل العجمية للكحك بأقل التكاليف على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة.

كيفية عمل العجمية للكحك

كيلو من الدقيق.

كوبان ونصف سمنة.

2 ملعقة كبيرة من السمسم.

ملعقة صغيرة رائحة كعك.

كوب ماء دافئ.

ملعقة صغيرة من الخميرة.

ملعقة صغيرة من السكر.

رشة من الملح.

2 ملعقة كبيرة من الدقيق.

2 ملعقة كبيرة من السمن.

نصف كوب من العسل الأبيض.

2 معلقة صغيرة سمسم.

ربع ملعقة صغيرة رائحة الكعك.

طريقة عمل العجمية

الخطوة الأولى: قومي بخلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير الحجم، وأضيفي السمسم ورائحة الكحك وقلبيهم.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية