يُعد تناول الكحك والبسكويت من أبرز الطقوس الموروثة والمرتبطة باحتفالات عيد الفطر المبارك في مصر منذ عقود طويلة، حيث تحرص العائلات على إحياء هذه العادة السنوية مع إدخال لمسات عصرية وابتكارات متنوعة في طرق التحضير؛ كإضافة حشوات العجوة والملبن أو إعداد بسكويت جوز الهند المميز بنكهته الغنية. وفي هذا السياق، نستعرض فيما يلي مقادير بسكويت جوز الهند وطريقه تحضيره في المنزل، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها عبر برنامجها على قناة «CBC سفرة».

مقادير بسكويت جوز الهند

وتتمثل مكونات ومقادير بسكويت جوز الهند في الآتي:

- 2 كوب دقيق.

- كوب جوز هند.

- نص كوب سمنة.

- 2 بيض.

- فانيليا.

- كوب سكر بودرة .

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- رشة ملح.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

ولطريقة عمل بسكويت جوز الهند، يجب القيام بخلط الدقيق والبيكينج بودر معًا في وعاء، ثم وضع الزبدة ويفرك الدقيق جيدًا بأطراف الأصابع، ثم يضاف السكر ونصف كمية من جوز الهند والفانيليا، وخلطهما معًا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية