يعد الميكس جريل من الأطباق الرئيسية على سفرة عيد الفطر، ويتكون من الكفتة سواء دجاج أو لحمة، الطرب، الكبدة، السجق، والكباب، ويمكن إعداد في المنزل بخطوات بسيطة، للحصول على نفس مذاق الجاهز، بحسب الشيف شربيني، ببرنامج «الشيف»، على قناة Cbc Sofra.

مقادير ميكس جريل

ميكس جريل «كفتة– طرب– كبدة– دجاج– لحمة كباب– سجق».

لحم مفروم.

منديل طرب.

كمون.

بهارات مشكلة.

ملح.

فلفل أسود.

زعتر ناشف وفريش.

جنزبيل بودرة.

حبهان.

بصل مبشور.

خل.

جوزة الطيب.

بهارات مشويات.

كزبرة ناشفة.

بابريكا.

سكر.

زبادي.

طماطم مبشورة.

فلفل حار.

فلفل ألوان.

بصل.

مستردة.

ليمونة.

جنزبيل.

بابريكيو صوص.

زيت الزيتون.

طريقة عمل ميكس جريل

تبدأ الخطوة الأولى بفرم الطماطم والبصل في الكبة مع إضافة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية