يقدم الدكتور جمال شعبان عميد معهد القلب القومى الأسبق، بعض النصائح المهمة لمريض القلب في العيد، مؤكدا ضرورة تناول الترمس والحلبة في العيد لتقليل آثار الدهون الموجودة في الكحك.

وأضاف، إن تأثير الدهون والسمن (خاصة السمن الصناعي أو المهدرج) على مرضى القلب يكون كبيراً وسلبياً للأسباب التالية:

ارتفاع الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية

تزيد الدهون المشبعة والمهدرجة من مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الشرايين (تصلب الشرايين) ويزيد من خطر انسداد شرايين القلب والمخ، كما تعمل هذه الدهون على زيادة الالتهابات في الجسم، والتي تعتبر عاملاً رئيسياً في عدم استقرار اللويحات الدهنية في جدران الشرايين، مما قد يتسبب في حدوث الجلطات.

تأثير سلبي على بطانة الأوعية الدموية

تؤثر الدهون غير الصحية على وظيفة البطانة الداخلية للأوعية الدموية، مما يقلل من قدرتها على التمدد والانبساط بشكل طبيعي مما يفاقم أعراض الذبحة ووجع الصدر في مرضي قصور الشرايين التاجية المزمن المستقر

هل يمكن أن يؤدي الإفراط في الحلويات الدسمة إلى ارتفاع ضغط الدم أو حدوث مضاعفات قلبية؟

بالتأكيد، موضحا، إن الإفراط في تناول كحك العيد يمكن أن يؤدي مباشرة إلى: ارتفاع ضغط الدم، بسبب الصوديوم حيث تحتوي هذه المخبوزات على كميات كبيرة من الملح (بيكربونات الصوديوم وبيكنج بودر)، مما يسبب احتباس السوائل وارتفاع الضغط.

تأثير السكر والدهون على الإصابة بالالتهابات

تسبب مكونات الكحك من السكر والدهون في حدوث التهابات واضطراباً في وظائف الأوعية الدموية، مما يزيد من مقاومة الأوعية ويرفع الضغط، كما يسبب في مضاعفات قلبية خطيرة، مثل اختلال في كهرباء القلب، حيث تؤدي الوجبة الدسمة الغنية بالدهون والسكر إلى إجهاد القلب، ويمكن أن تحفز اضطرابات نظم القلب، كما يمكن ان تسبب في الذبحة الصدرية أو الجلطات، موضحا، إن المرضى الذين يعانون من ضيق في الشرايين، فإن زيادة الدهون في الدم بعد تناول هذه الأطعمة قد تؤدي إلى زيادة لزوجة الدم أو عدم استقرار اللويحات الدهنية، مما يسبب ألماً في الصدر أو حتى جلطة قلبية.

النصائح التي يجب أن يلتزم بها مرضى القلب خلال أيام العيد؟

إليك أهم النصائح الذهبية لمرضى القلب في العيد:

1. الكمية هي الأهم

لا تمنع نفسك تماماً، ولكن الاقتصار على قطعة واحدة صغيرة (بحجم البيضة) في اليوم كحد أقصى هو الأفضل، اجعلها على سبيل التذوق وليس وجبة رئيسية.

2. اختر التوقيت المناسب

لا تتناول الكحك على معدة فارغة، حاول تناوله بعد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع