يهدف دايت الكيتو إلى تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير مع زيادة الدهون وتناول بروتين بشكل معتدل. تُحدد الكربوهارات عادة بمستوى منخفض يصل إلى أقل من 50 جرامًا يوميًا في بعض الخطط، بينما تشكل الدهون من 70 إلى 80% من السعرات اليومية ويبقى البروتين معتدلًا. عندما ينخفض استهلاك الكربوهرتات، يبدأ الجسم في إنتاج كيتونات وتصبح حالة الكيتوزية بديلًا للطاقة. وتختلف شدة الكيتوزية باختلاف نسبة الدهون في الجسم ومعدل الأيض الأساسي لكل فرد.

كيف يعمل الرجيم؟ يحول النظام الجسم إلى الاعتماد على الدهون والكيتونات كمصدر رئيسي للطاقة. عند تقليل الكربوهارت بشكل شديد، يبدأ الجسم باستخدام الجلوكوز المخزَّن في الكبد كالمصدر الأول للطاقة. إذا استمر انخفاض الكربوهارت، يفقد الجسم الاعتماد على مصدر السكر ويرتكز بشكل رئيسي على الدهون والكيتونات، مع تقليل الشهية في كثير من الحالات. يتحول الجسم بالكامل إلى استخدام الدهون والكيتونات، مما يعزز عملية حرق الدهون.

الأطعمة المسموح بها والممنوعة المسموح يتضمن الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند والأفوكادو والمكسرات والبذور. يأتي البروتين المعتدل من اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدجاج والبيض ومنتجات الصويا. تشمل الخضروات منخفضة النشاة مثل السبانخ والكرنب والبروكلي والفلفل والفطر والخيار. يمكن تناول فواكه منخفضة الكربوهيدرات مثل التوت باعتدال.

الممنوع.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز