قالت الدكتورة هبة يوسف أستاذ السموم بطب بو سعيد، إنه يعتبر الفسيخ الأكلة الأشهر علي موائد الطعام في كثير من البيوت في العيد، ولكن هل أكل الفسيخ آمن؟؟
أضافت، الإجابة فبعض الناس تجيد صنعه وحفظه بطريقة صحية، وهناك من يجيد شراء أفضل الأنواع ولكن في بعض الأحيان يكون التخزين بطريقة خاطئة وغير صحية مما يتسبب في تكاثر نوع خطير جدا من الجراثيم تسمي البوتيوليزم التي تنتج سموم خطيرة جدا تودي الي مضاعفات خطيرة.
وتقدم الدكتورة هبة يوسف، أهم أعراض التسمم الناتج عن الفسيخ وهى: صعوبة في التنفس و الصداع وارتفاع ضغط الدم.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
