دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تصدرّت الخضار الورقية مثل السبانخ، والفاكهة المفضلة لدى الأطفال مثل الفراولة، والعنب، أعلى المستويات من بقايا المبيدات التي قد تكون ضارة وفقًا لدليل المتسوقين حول المبيدات في المنتجات الغذائية لعام 2026.وشملت القائمة للمنتجات "الأكثر تلوثًا بالمبيدات" هذا العام بحسب التقرير الصادر عن منظمة Environmental Working Group (EWG)الناشطة في مجال الصحة، الثلاثاء، الخوخ، والمشمش، والكرز، والتفاح، والتوت الأسود، والكمثرى، والبطاطس، والتوت الأزرق.حلّت السبانخ في المرتبة الأولى لجهة احتوائها على أعلى كمية من بقايا المبيدات بحسب الوزن مقارنة بأي نوع آخر من المنتجات، واحتوت في المتوسط على أربعة أنواع أو أكثر من المبيدات المختلفة، وفقًا لـEWG، التي تنشر هذا التقرير السنوي منذ عام 2004.ذكر التقرير أن عينات غالبية أنواع المنتجات تحتوي على متوسط أربعة مبيدات وما فوق، باستثناء البطاطس التي بلغ معدلها الوسطي اثنين من المبيدات فقط. قال الخبراء إن استهلاك منتجات تحتوي على مبيدات عدة أمر مقلق، خاصة أن التعرض لمزيج من المبيدات قد يتراكم ويزيد من المخاطر الصحية.بهدف إعداد التقرير، قامت المنظمة بفحص أحدث اختبارات بقايا المبيدات التي أجرتها وزارة الزراعة في الولايات المتحدة على 54,344 عينة من 47 نوعًا من الفاكهة والخضار.وقبل أن تفحص الوزارة كل عينة، يتم تقشير أو فرك وغسل الفاكهة أو الخضار جيدًا لتقليد سلوك المستهلك في المنزل. مع ذلك، أظهرت الاختبارات وجود آثار لـ264 مبيدًا، بينها 203 مبيدات على منتجات قائمة "الأكثر تلوثًا بالمبيدات".التأثيرات الصحية للمبيداتربطت الدراسات السابقة المبيدات المحتملة بالولادات المبكرة، والتشوهات الخلقية مثل عيوب الأنبوب العصبي، والإجهاض التلقائي، وزيادة الضرر الجيني في البشر. كما ارتبط التعرض للمبيدات بانخفاض تركيزات الحيوانات المنوية، وأمراض القلب، والسرطان، واضطرابات أخرى. ذكرت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال، فإن الأطفال هم الأكثر عرضة للتلوث من المبيدات، حتى وهم في الرحم، موضحة أن التعرض للمبيدات أثناء الحمل قد يزيد من خطر حدوث تشوهات خلقية، وانخفاض وزن الولادة، ووفاة الجنين. كما رُبط التعرض للمبيدات في مرحلة الطفولة بمشاكل في الانتباه والتعلّم، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان.لطالما كان تحالف الغذاء والزراعة، الذي يمثّل المزارعين المنتجين للمنتجات العضوية والتقليدية، ناقدًا للتقرير السنوي.وأفاد متحدث باسم التحالف في بيان إن التقارير السابقة لوزارة الزراعة وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية أظهرت أنه "عندما يستخدم المزارعون المبيدات، فإنهم يلتزمون بالقوانين واللوائح الصارمة التي تحكم استخدام المبيدات لتوفير فاكهة وخضارًا آمنة وصحية لعائلات أمريكا". وأضاف المتحدث أن "وجود أي بقايا لا يعني تلقائيًا أن المنتج غير آمن، إذ تحدد وكالة حماية البيئة حدودًا لبقايا المبيدات تتضمن هوامش أمان كبيرة لحماية الرضع والأطفال".المواد الكيميائية الأبدية في غذائنالأول مرة، أظهر التقرير أن أكثر من 60% من جميع عينات القائمة "الأكثر تلوثًا بالمبيدات" تحتوي على مبيدات تُعرف أيضًا باسم المواد الكيميائية الأبدية (PFAS). وكانت أكثر ثلاث مبيدات مكتشفة في المنتجات.تُسمى PFAS بالمواد الكيميائية الأبدية خاصة أن الروابط الجزيئية لها قد تستغرق سنوات أو عقودًا، وحتى قرونًا، كي تتحلّل بالكامل في.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية
