يعرض موقع GoodFood طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والطماطم بنكهة عربية بسيطة وتتميز بالعمق في النكهة. تعتمد الوصفة على مكونات متوافرة وتُطهى بحرفية تبرز العصارة والملمس الغني لطبق عائلي دافئ. تشكل المكونات الأساسية 500 جرام لحم مكعبات، وبصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح، واثنتان من الطماطم مبشورتان، مع ملعقة كبيرة معجون طماطم لتعزيز القوام. إلى جانب ذلك يضاف ثلاث فصوص ثوم مفروم، وملعقة صغيرة بهارات لحم، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ورشة قرفة اختيارية لإضفاء دفء، مع ملعقتين كبيرتين من الزيت أو السمن وكوب ماء أو مرق وفلفل أخضر اختياري.

يبدأ التحضير بتسخين زيت أو سمن في مقلاة على نار متوسطة ثم تُضاف.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز - فنون