تُعد السبانخ غذاء غني بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل اللوتين والزياكسانثين التي تدعم صحة العين، والألياف التي تحسن الهضم وتنظم السكر في الدم. إلا أن خبراء الصحة يحذرون مرضى الكلى من حمض الأكساليك الموجود فيها، والذي قد يفاقم تكوّن حصى الكلى، كما يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص ذوي الاستجابة المفرطة للبروتينات النباتية. لذا، فإن استهلاك السبانخ بشكل معتدل أو مطبوخ يمثل الخيار الأمثل لمعظم الأفراد.
هذا المحتوى مقدم من بوابة الجمهورية
