يعلن هذا المقال مقادير شيرة صحية مناسبة لمرضى السكري وتستخدم محليات دايت. تتضمن الماء بمقدار 2 كوب، والمحلي الدايت بمقدار كوب واحد، والصمغ العربي ملعقة كبيرة. يتضمن أيضاً السحلب ملعقة كبيرة مذابة في القليل من الماء، وماء الزهر نصف ملعقة صغيرة (أو ماء ورد حسب الرغبة)، وعود قرفة اختيارية، وهيل عدد حبتين.

يبدأ التحضير بتسخين الماء في قدر على النار حتى يسخن تماماً. يُذاب المحلى الدايت في الماء ويُحرَّك حتى يذوب بالكامل. يضاف القرفة والهيل ويغلي الخليط، ثم يُكسب الصمغ العربي قواماً كثيفاً ويذاب السحلب في القليل من الماء ويُضاف إلى الخليط. يُكمل بإضافة ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبة وتترك الشيرة لتبرد قبل الاستخدام.

توفر هذه الشيرة خياراً آمناً لمرضى السكري عند استخدامها كبديل للسكر في الحلويات. يمكن استخدامها لتزيين الحلويات بكمية مناسبة وتساعد في تقليل استهلاك السكر. يمكن حفظ الشيرة في وعاء زجاجي محكم الغلق لمدة أسبوع في مكان مناسب.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية