الميكروبيوم المعوي: أكثر من مجرد هضم تشير الدراسات الحديثة إلى أن الميكروبيوم المعوي ليس مجرد منظومة هضمية، بل يشارك في دعم المناعة وتنظيم عمليات الأيض وتفعيل قنوات التواصل مع الدماغ. يؤدي ذلك إلى وجود محور معوي-دماغي يتيح للميكروبات إرسال إشارات كيميائية وعصبية قد تؤثر بشكل غير مباشر في قراراتنا الغذائية. تتم هذه الاتصالات عبر مسارات متعددة، منها تغييرات في إنتاج المواد والهرمونات التي تنظم الجوع والشعور بالشبع. بذلك يظهر أن الميكروبيوم يلعب دوراً إضافياً إلى جانب العوامل الثقافية والاجتماعية في تشكيل تفضيلاتنا الغذائية.

تطرح فرضية علمية سابقة أن أنواعاً من البكتيريا قد تحفز الإنسان على تناول أطعمة تتيح لها النمو وتتكيف في بيئتها. فقد تزيد هذه الكائنات من الرغبة في السكريات أو الدهون لأنها تعتمد عليها كمصدر للطاقة. وتستخدم البكتيريا وسائل متنوعة للتأثير، مثل إنتاج مركبات تؤثر على المزاج أو الشهية، أو التسبب في شعور بالراحة عند تناول أطعمة محددة. وفي تجارب نقل ميكروبات من حيوانات ذات أنظمة غذائية مختلفة إلى فئران خالية من البكتيريا، اكتسبت الفئران تفضيلات مشابهة لتلك الحيوانات، ما يعزز فكرة وجود تأثير مباشر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز - فنون