تتطلب هذه الوصفة مكونات محددة لضمان قوام مقرمش ونكهة غنية. بطاطس حبة واحدة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة، وقشدة حامضة مقدارها ملعقتان كبيرتان، وجبن شيدر نصف كوب مبشور، وبصل أخضر ملعقة كبيرة مفروم. للسندويشات، نحتاج خبزين، وزبدة مقدارها ملعقتان كبيرتان، ورشة ثوم بودرة، وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
اقلي البطاطس في زيت ساخن مع الملح والفلفل وبودرة الثوم حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ادهن الزبدة داخل الخبز ووزّع القشدة الحامضة. رتّب نصف كمية الجبن، ثم البطاطس، والقشدة المتبقية، والبصل الأخضر. أضف بقية الجبنة، واشوِ الساندويش في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يتحمر الخبز وتذوب الجبنة، ثم قدّمه وهو ساخن.
هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية
