يبيّن هذا المحتوى أن الأفوكادو يحتوي على دهون صحية، بينما تتسم بعض الزيوت بوجود نسب أعلى من الدهون. عند تناول نصف ثمرة من الأفوكادو يحصل الجسم على نحو 9.5 جم من الدهون الصحية. وتُسهم هذه الدهون في دعم وظائف الجسم الحيوية وتسهيل امتصاص بعض العناصر الغذائية.

تؤدي الدهون الصحية دورًا مهمًا في صحة الإنسان، إذ تسهم في تحسين امتصاص بعض العناصر الغذائية وحماية الأعضاء الحيوية. كما تساهم في دعم صحة القلب عبر تحسين مستويات الكوليسترول والتحكم في ضغط الدم. وتظل الأفوكادو مصدرًا جيدًا للدهون الصحية ضمن التغذية المتوازنة.

زيوت تحتوي على الدهون الصحية أكثر من الأفوكادو

زيت الكانولا يسهم في توفير نحو 14 جمًا من الدهون في كل ملعقة كبيرة. وتتوزع الدهون فيه بين 8.3 جم من الدهون الأحادية غير المشبعة و4.1 جم من الدهون المتعددة غير المشبعة، إضافة إلى 1 جم من الدهون المشبعة. وتُعد هذه التركيبة مفيدة لصحة القلب عند استخدامها كخيار صحي ضمن النظام الغذائي اليومي. كما أنها خيار نباتي جيد لتزويد الجسم بدهون صحية دون زيادة كبيرة في الدهون المشبعة.

يحتوي زيت عباد الشمس على نحو 14 جم من الدهون الصحية في ملعقة كبيرة. وتنقسم الدهون فيه إلى 11.7 جم من الدهون الأحادية غير المشبعة، و0.5 جم من الدهون المتعددة غير المشبعة، و1.4 جم من الدهون المشبعة. وتُعد هذه النسب معززة لصحة القلب إذا استُخدمت باعتدال كخيار دهني يومي. كما يمكن الاعتماد عليه كخيار لإضافة الدهون الصحية ضمن النظام الغذائي.

زيت الزيتون يوفر نسبة عالية من الدهون الصحية تصل إلى نحو 75% من قيمته الغذائية، مقارنة بنحو 67% في الأفوكادو. وتحتوي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على 9.9 جم من الدهون الأحادية غير المشبعة، و1.4 جم من الدهون المتعددة غير المشبعة، و1.9 جم من الدهون المشبعة. وتُعد الدهون الأحادية غير المشبعة من أهم أنواع الدهون في هذا الزيت وتُسهِم في دعم صحة القلب وموازنة مستويات الكوليسترول. ويُوصى باستخدامه كخيار أساسي في التتبيل والطبخ ضمن نظام غذائي متوازن.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية