أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مركبات غذائية تدعم صحة القلب. وتعود فاعليتها إلى وجود الفلافونويدات والبوليفينولات، وهما مضادان للأكسدة يساعدان القلب على أن يكون أكثر حماية. وتعمل هذه المركبات على توسيع الأوعية الدموية وخفض الالتهابات في الجسم، وهو ما يساهم في تقليل مخاطر أمراض القلب والسكتة الدماغية.

فوائد مركّزة للضغط والكوليسترول

يظهر أن الشوكولاتة الداكنة تخفض ضغط الدم، خاصة لدى من يعانون من ارتفاع الضغط. وتشير بعض الدراسات إلى انخفاضات طفيفة في الضغط الانقباضي والانبساطي عند تناول 6 إلى 25 جراماً يومياً لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع. وتزداد الفاعلية عندما تكون الشوكولاتة منخفضة السكر وتحتوي على 70% أو أكثر من الكاكاو لضمان جرعة عالية من الفلافونويدات.

كما أشارت أبحاث سابقة إلى أن الشوكولاتة الداكنة تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. وفي تجربة على مرضى السكري من النوع الثاني، تبين أنها تساعد في زيادة الكوليسترول الجيد وإزالة الكوليسترول الضار من مجرى الدم. بالتالي يمكن أن تسهم في تحسين صحة الشرايين وتقليل مخاطر الانسداد.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية