ابدأ بتجهيز مكونات مكرونة بالدجاج والريحان للرجيم. تتضمن المقادير المعتمدة 400 غرام من المعكرونة، و2 ملعقة كبيرة من الزبدة لايت، و450 غراماً من صدر الدجاج بدون عظم وجلد مقطع مكعبات. ويُستخدم 3 فصوص ثوم مفروم، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، وكِسْل من الريحان الطازج المفروم، وكوب من كريمة الطبخ لايت ثقيلة، وربع كوب من جبن البارميزان لايت مبشور.

اسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح، ثم صفيها. في مقلاة كبيرة، ذوّب الزبدة ثم أضف الدجاج والثوم واطبخه حتى يتحمر وتخرج العصائر منه بوضوح. أضف الفلفل الأسود، الريحان الطازج، الكريمة والبارميزان، واترك المزيج يغلي قليلاً، ثم خفف النار ودعه على نار هادئة لمدة خمس دقائق. اخلط المعكرونة المسلوقة مع الصلصة جيداً، وقدّم الطبق ساخناً مباشرة.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية