تتضمن المقادير الأساسية المعكرونة بواقع 400 غرام، والزبدة لايت بمقدار 2 ملاعق كبيرة. كما يُستخدم صدر الدجاج بوزن 450 غرام بدون عظم وجلد، ليُقطع إلى مكعبات. وتضيف الوصفة ثلاث فصوص من الثوم المفروم، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، إضافة إلى حفنة من الريحان الطازج المفروم، وكريمة الطبخ لايت كوب واحد، وربع كوب من جبن البارميزان لايت مبشور.

1) اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح، ثم صفيها. 2) في مقلاة كبيرة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الدجاج والثوم واطهي حتى يتحمر الدجاج وتُخرج عصائره بوضوح. 3) أضيفي الفلفل الأسود، ريحان الطازج، الكريمة والبارميزان، واتركي المزيج يغلي قليلاً، ثم خففي النار، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. 4) اخلطي المكرونة المسلوقة مع الصلصة جيداً، وقدّمي الطبق ساخناً مباشرة.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية