يقدم هذا المقال مقادير مكرونة بالدجاج والريحان للرجيم كما يلي. تتضمن المقادير 400 غرام من المعكرونة، و2 ملعقة كبيرة من الزبدة لايت، و450 غراماً من صدر الدجاج بدون عظم وجلد مقطع مكعبات. كما تحتوي على 3 فصوص ثوم مفروم، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، وحفنة من ريحان طازج مفروم. بالإضافة إلى كوب كريمة طبخ لايت ثقيلة وربع كوب من جبن البارميزان لايت مبشور.

يبدأ الطهاة بتحضير المكرونة بغليها في ماء مملح ثم تصفيتها جيداً. في مقلاة كبيرة، يُذوّبون الزبدة اللايت ثم يضيفون الدجاج والثوم ويطهون حتى يتحمر الدجاج وتُخرج عصائره. بعد ذلك يُضاف الفلفل الأسود والريحان والكريمة والبارميزان، ثم يترك المزيج ليغلي قليلاً قبل أن تخفض النار ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. وأخيراً تخلط المكرونة المسلوقة مع الصلصة جيداً وتُقدم الطبخة ساخنة.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية