يقدم هذا الوصف مقادير تيراميسو الكاسات السريع بدون فرن بشكل واضح ومبسط. تشمل المقادير كريمة الخفق الثقيلة الباردة مع سكر البودرة والفانيليا، إضافة إلى جبنة الماسكاربوني وباقي المكونات. تتكوّن المقادير من: كوب واحد من كريمة الخفق الثقيلة، ست ملاعق كبيرة من سكر البودرة، نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، كوب واحد من جبنة الماسكاربوني باردة، عشرون حبة من بسكويت ليدي فنجرز، ثلاثة أرباع كوب من القهوة سريعة الذوبان مذابة في ماء دافئ، وبودرة كاكاو حسب الرغبة.
تبدأ عملية التحضير بخفق الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتشكل كريمة متماسكة بشكل متوسط. ثم تُضاف جبنة الماسكاربوني وتخفق حتى يتجانس القوام. تُغمّس أصابع البسكويت في القهوة سريعًا وتوضع في أكواب التقديم مع مراعاة عدم نقعها طويلًا ليظل القوام مناسبًا.
خطوات التحضير والتقديم
تُضاف طبقة من كريمة الماسكاربوني فوق البسكويت. ثم تُرش طبقة من بودرة الكاكاو على الوجه. يتكرر بناء الطبقات حسب الرغبة حتى يمتلئ سطح الأكواب وتُقدم الكاسات باردة مباشرة من الثلاجة.
هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية
