وصفة غذائية وصفها خبير متخصص في مجال إطالة العمر بأنّها طعام خارق، إذ نصح بضرورة إدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي لكل من يسعى لتعزيز صحته وإطالة عمره. واستنادا إلى الأنماط الغذائية المتبعة في «المناطق الزرقاء» حول العالم، شجع الخبير الناس على استهلاك نصف كوب على الأقل من هذا الطعام يومياً كخطوة أساسية نحو حياة أطول وأكثر حيوية.

سر بقاء المعمرين حتى عمر المائة

وتُعرف المناطق الزرقاء بأنها بقع جغرافية محددة عالميًا، تمتاز بانخفاض ملحوظ في معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة، وارتفاع استثنائي في متوسط العمر المتوقع، حيث تضم أكبر تجمع للمعمرين على كوكب الأرض، ويعود هذا التميز لعدة عوامل محورية، يأتي في مقدمتها النظام الغذائي الذي يعتمد بشكل أساسي على الأطعمة النباتية الوفيرة، مع الامتناع شبه التام عن استهلاك الأطعمة المصنعة أو التقليل منها لأدنى المستويات.

وأوضح دان بوتنر، مؤسس شركة «Blue Zones»، عبر موقعه الإلكتروني، أن سر طول العمر يبدأ من خيارات الطعام اليومية؛ إذ يمتلك سكان هذه المناطق قدرة سهلة على الوصول إلى الفواكه والخضراوات المحلية التي تُزرع غالبًا بطرق عضوية وخالية من المبيدات، وأشار إلى أن هؤلاء السكان، سواء زرعوا طعامهم في حدائقهم الخاصة أو اشتروه، فإنهم يحصلون عليه بأسعار تظل أقل من البدائل المصنعة والضارة، بحسب ما كشفت صحيفة «ديلي ستار» البريطانية.

كما لفت بوتنر إلى أن هؤلاء المعمرين أدمجوا أطعمة مغذية للغاية في وجباتهم، وهي أصناف قد لا تتوفر في المتاجر الصغيرة أو قوائم الوجبات السريعة الحديثة، وقد استطاعوا عبر الأجيال توريث أو تطوير وصفات تجعل من هذه الأطعمة الصحية وجبات لذيذة المذاق، وهو أمر اعتبره ركيزة أساسية في نظام المناطق الزرقاء، فبدون الاستمتاع بما تأكله، لن تتمكن من الالتزام بهذا النمط الغذائي لفترة طويلة.

ومستنداً إلى أبحاث علمية وإحصائية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية