كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون أمريكيون من جامعة لوما ليندا بولاية كاليفورنيا، أن تناول البيض مرتين أسبوعياً على الأقل، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 20%، مع تراجع أكبر يتجاوز الربع لدى من يستهلكونه خمس مرات أسبوعياً أو أكثر.

فقد رصد الباحثون نتائج متابعة لنحو 40 ألف رجل وامرأة على مدى 15 عاماً، وتبين أن من يتناولون البيض مرة أو مرتين شهرياً تقل لديهم احتمالات الإصابة بالخرف بنسبة 17% مقارنة بمن لا يتناولونه مطلقاً، في حين ارتفعت نسبة الانخفاض إلى 20% لدى من يستهلكونه بين مرتين وأربع مرات أسبوعياً، ثم إلى 27% عند تناوله خمس مرات أسبوعياً أو أكثر، وفق ما نشرته صحيفة «ديلي ميل» البريطانية.

وأرجع الباحثون هذه.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية