أعلنت دراسة جديدة مُجمّعة من اثنتي عشرة دراسة ونشرت في مجلة BMJ Nutrition Prevention and Health أن استهلاك البقوليات وفول الصويا يرتبط بانخفاض مخاطر ارتفاع ضغط الدم.

ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون أعلى كميات من البقوليات خفضوا الخطر بنسبة نحو 16%، بينما خفضت أعلى كميات فول الصويا الخطر بنسبة نحو 19% مقارنة بمن يستهلكون كميات أقل.

حددت النتائج اليومية المثلى بنحو 170 جرامًا من البقوليات و60-80 جرامًا من منتجات فول الصويا، وعند الوصول إلى هذه المستويات انخفض الخطر الإجمالي للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنحو 30% للبقوليات و28-29% لفول الصويا.

وتوضح أن 100 جرام من البقوليات يعادل حصة تقرب من كوب واحد من الفاصوليا المطبوخة أو العدس أو الحمص، كما تعادل نحو 5 إلى 6.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز