ألزمت أمانة العاصمة المقدسة المطاعم العاملة داخل مرافق الضيافة السياحية بالتسجيل في منصة «موردي»، وتوثيق جميع عمليات توريد الأغذية والمواد الغذائية عبر المنصة، وذلك ضمن الاستعدادات الجارية لموسم الحج.
منظومة التتبع
بموجب التوجيهات الجديدة، أصبح لزامًا على المنشآت الغذائية إدخال وتوثيق كافة عمليات التوريد والمشتريات الغذائية عبر المنصة، بما يتيح تتبع المنتجات الغذائية والتحقق من مصادرها وضمان سلامة سلاسل الإمداد المرتبطة بها، في خطوة تهدف إلى تعزيز منظومة التتبع الغذائي ورفع مستوى الامتثال في المنشآت الغذائية، بالإضافة إلى إحكام الرقابة على مصادر الأغذية وضمان سلامتها.
سوق إلكترونية
أكدت الأمانة أن جميع عمليات شراء المواد الغذائية يجب أن تتم من خلال المنصة، مشيرة إلى أن عدم التسجيل أو الالتزام باستخدامها قد يعرض المنشآت للعقوبات المقررة وفق الأنظمة واللوائح المنظمة.
وتعمل منصة «موردي» كنموذج تشغيلي وسوق.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن السعودية
