يعرف الكروميوم في الجدول الكيميائي أنه عنصر أساسي من عناصر الجدول الدوري رمزه Cr فيه 24 بروتون و28 نيوترون. ويقع الكروميوم في الدور الرابع من الجدول الدوري ضمن عناصر الفصيلة VIB (أو 6) التي تضم كلاً من التنگستن والمولبدنم، وتمتاز هذه المعادن بحجم ذري صغير، ونقطة انصهار مرتفعة وقساوة عالية ومقاومة كبيرة للتآكل، وتأخذ جميعها التكافؤ السداسي في مركباتها.

يُعرف الكروميوم (Chromium) أو الكروم بأنّه أحد المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة، وذلك لأنّه يؤدي دوراً مهماً في أيض العناصر الغذائية كالكربوهيدرات والبروتينات والدهون في الجسم من خلال تحسين الاستفادة من هرمون الانسولين في الدم، ويوجد الكروميوم بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة كما أنّه يتوفر على شكل مكملات غذائية، وبما أنّ جسم الانسان يحتاجه بكميات قليلة فقط فانّه من الأفضل الحصول عليه عن طريقة الغذاء وعدم اللجوء إلى المكملات الغذائية الّا في حال تم وصفه من قِبل طبيب مُختص.

يوجد عنصر الكروميوم بكميات قليلة في العديد من الأطعمة، وتختلف الكمية باختلاف البيئة التي تنمو فيها هذه الأطعمة، مثل اللحوم، المحاريات والأسماك، البيض، الحبوب الكاملة والخبز المصنوع منها. بالاضافة إلى المُكسرات وبعض أنواع الخضراوات والفواكه كالبندورة والبرتقال. وتختلف كمية الكروم الموصى بتناولها يوميّاً من عنصر الكروميوم باختلاف العمر والجنس وغالبية البحوث تُشير إلى مابين 50 - 200 ميكروجرام للكبار، وهو من أحد المعادن الأساسية في الجسم. ومن الجدير بالذكر أنّ آلية عمله في الجسم غير واضحة بشكل كامل إلى الآن، ولكن يُشير الباحثين إلى أنّه يُقدم بعض الفوائد لصحة الجسم، ومنها ضبط مستويات سكر الدم.

لقد أظهرت الأبحاث أن الكروميوم قد يُسهم في التخفيف من مقاومة الانسولين، (تكلمنا عنها في بحث سابق ومفصل في كتاب السم الشافي)، وهي حالة تجعل الجسم يستجيب بشكل سيئ.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من جريدة النهار الكويتية