أثارت دراسة علمية جديدة - نشرتها جامعة «وايل كورنيل للطب» في نيويورك في مجلة «ساينس» العلمية المرموقة - مخاوف بشأن وجود صلة بين حمض اللينولييك (Linoleic acid)، وهو حمض دهني أوميغا -6 يتوفر بكثرة في زيوت الطهي الشائعة مثل زيت فول الصويا ودوار الشمس والذرة، وبين خطر الإصابة بسرطان الثدي الثلاثي السلبي (Triple-negative breast cancer)، وهو شكل عدواني من المرض يصعب علاجه.

ووجد الباحثون أن حمض اللينولييك يمكن أن يرتبط ببروتين يسمى «FABP5» (بروتين ربط الأحماض الدهنية 5)، الذي يتواجد بشكل خاص في خلايا سرطان الثدي الثلاثي السلبي، ما يؤدي إلى تنشيط مسار «mTORC1» المنظم لنمو الخلايا، وقد يؤدي تضخيم نشاطه إلى تسريع تطور الأورام.

وفي التجارب التي أجريت على الفئران المختبرية التي غذيت بنظام غذائي غني بحمض اللينولييك، لاحظ الباحثون تطور أورام أكبر حجماً. والأكثر إثارة للقلق هو ظهور مستويات عالية من بروتين «FABP5» وحمض اللينولييك في عينات دم مأخوذة من نساء مصابات بسرطان الثدي الثلاثي السلبي، ما يجعل الصلة البيولوجية تبدو أكثر ترجيحاً.

وفي التالي أبرز تفاصيل الدراسة المختبرية:

آلية العمل: يعمل حمض اللينولييك كمادة لاصقة، حيث يرتبط بالبروتين FABP5 الموجود في الخلايا السرطانية ويفعله، ما يحفز مسار النمو الخلوي ويؤدي إلى تكاثر الأورام.

نتائج حيوانية: أظهرت الفئران التي تناولت وجبات غنية بالحمض أوراماً أكبر حجماً مقارنة بالمجموعة الضابطة.

دليل بشري: تزامنت النتائج المختبرية مع تحاليل دم لنساء مصابات بالمرض، حيث كانت مستويات كل من FABP5 وحمض اللينولييك مرتفعة بشكل ملحوظ.

ومع ذلك، يسارع العلماء إلى طمأنة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الراي