قال معالي أحمد علي الصايغ، وزير الصحة ووقاية المجتمع، إن منظمة الصحة العالمية تعلن صباح اليوم (الثلاثاء) تخلص دولة الإمارات من الدهون المتحوّلة الصناعية في الإمدادات الغذائية، وذلك ضمن أعمال الدورة التاسعة والسبعين لجمعية الصحة العالمية، التي تنظمها منظمة الصحة العالمية في مدينة جنيف خلال الفترة من 18 إلى 23 مايو الجاري.

وقال معاليه في تصريحات خاصة لـ«الاتحاد»: «منحت منظمة الصحة العالمية دولة الإمارات شهادة تصادق على إحراز التقدّم في التخلّص من الدهون المتحوّلة، لتكون الإمارات ضمن أوائل دول العالم التي حصلت على هذه المصادقة وحققت هذا الإنجاز، الذي يُتوّج جهود الدولة في اتّباع أفضل الممارسات والسياسات المتعلقة بالتخلّص من الدهون المتحوّلة».

وأثنت منظمة الصحة العالمية، خلال اجتماع جمعية الصحة العالمية، أمس في جنيف، على نجاح وزارة الصحة ووقاية المجتمع، في التخلص من الدهون المتحوّلة المنتجة صناعياً، التي تهدف إلى تحسين الوضع الغذائي لسكان دولة الإمارات. وأكدت المنظمة، خلال الاجتماع، أن هذه الخطوة تعكس التزام الجهات الصحية وأصحاب العلاقة في دولة الإمارات، بالتعامل بكفاءة عالية واحترافية مع تحديات التغذية، وتحقيق أهداف جمعية الصحة العالمية في التغذية والأمراض غير المعدية وأهداف التنمية المستدامة.

وثمّن وزير الصحة ووقاية المجتمع دعم منظمة الصحة العالمية لجهود دولة الإمارات والاحتفاء بإنجازاتها في مختلف المجالات وأحدثها الاعتراف بجهود الدولة في القضاء على الدهون المتحوّلة الصناعية، منوهة بجهود الإمارات في تعزيز أنماط الحياة الصحية كأحد أهم عناصر تعزيز جودة الحياة لأفراد المجتمع.

جهود رائدة

أشار معاليه إلى تنفيذ الإمارات سياسات مبتكرة بشأن أفضل الممارسات في مجال التخلص من الدهون المتحولة، ممّا يحسّن بشكل كبير البيئة الغذائية لسكان الدولة. وقال: «تعد إزالة الدهون المتحولة المنتجة من المنتجات الغذائية، غايةً ذات أولوية، أسهمت فيها الجهات الاتحادية والمحلية والبلديات والجهات الرقابية من مختلف إمارات الدولة، حيث عمل الجميع معاً في تنسيق التخطيط والتنفيذ وتحديد الأدوار، وتحسين تبادل المعلومات، والابتكار». وأكد معاليه، حرص الوزارة بالتعاون مع الجهات المعنية والمختصة، على تعزيز أنماط الحياة الصحية، وتحقيق أعلى مستويات الصحة لأفراد المجتمع وتعزيز جودة حياتهم ضمن مفهوم الشراكة المجتمعية في دولة الإمارات، والتركيز على توفير الغذاء الصحي.

وأفاد معاليه أن وزارة الصحة ووقاية المجتمع، تتبنى حالياً خريطة طريق متكاملة لتطوير منظومة العمل الصحي الغذائي بطرق مستدامة وفق نهج تشاركي يشمل مجموعة واسعة من الشركاء الاستراتيجيين، بما يكفل تحقيق مستهدفات التغذية الصحية لكافة فئات المجتمع وتوفير مقومات الرعاية الصحية، وفق أفضل الممارسات العالمية، مشيراً إلى أن التعاون المشترك يمكّن من تحقيق الأهداف الاستراتيجية في إرساء نظام صحي مستدام وتحسين الحالة التغذوية للمجتمع، بما يضمن صحة ورفاهية الأفراد والأسر والتنمية المستدامة لمجتمعنا ككل.

أرقام عالمية

تعرف الدهون المتحوّلة، بأنها زيوت نباتية تمت معالجتها كيميائياً بإضافة الهيدروجين لتصبح صلبة في درجة حرارة الغرفة، وتُستخدم لزيادة العمر الافتراضي للأغذية، وتُعد الأخطر على الإطلاق على الصحة. ويرجع حدوث أكثر 000 278 حالة وفاة سنوياً في العالم إلى الدهون المتحوّلة المنتجة صناعياً، التي تؤدي إلى سد الشرايين لتزيد بذلك خطورة التعرض للنوبات القلبية ووقوع الوفيات. وتوصي منظمة الصحة العالمية، بتقليل استهلاك الدهون المتحوّلة بنسبة أدنى من 1% من إجمالي مدخول الطاقة، أي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الاتحاد الإماراتية