الكوارع من الأكلات الشعبية المرتبطة بمواسم الأعياد والمناسبات، ويقبل عليها كثيرون لمذاقها الغني وقيمتها الغذائية، إلا أن تأثيرها على الجسم يختلف بحسب الكمية وطريقة التحضير والحالة الصحية للشخص.
وقال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكوارع تحتوي على نسبة مرتفعة من الكولاجين الطبيعي، وهو أحد البروتينات المهمة التي تدخل في تكوين الجلد والعظام والغضاريف والأربطة، ما يجعلها مفيدة عند تناولها باعتدال.
وأوضح القيعي لمصراوي أن الكوارع تساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، بفضل احتوائها على البروتين والدهون، وهو ما قد يقلل الرغبة في تناول الوجبات السريعة أو الأطعمة الغنية بالسكريات بين الوجبات الرئيسية.
ماذا تفعل الكوارع بالقلب والمفاصل والجهاز الهضمي؟ وأضاف أن البروتين الموجود بها يساهم في دعم الكتلة العضلية وتجديد الأنسجة، كما أن الكولاجين والجيلاتين يساعدان في تحسين مرونة المفاصل ودعم صحة الغضاريف والعظام، خاصة مع التقدم في.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من مصراوي
