خبرني - يحذّر خبراء في السلامة المنزلية من سلوك يبدو بسيطًا تقوم به بعض ربات البيوت، وهو سكب الماء المغلي مباشرة داخل أواني "التفلون"، دون الانتباه إلى أن هذه الخطوة قد تُحدث ضررًا تدريجيًّا في الطبقة الداخلية غير اللاصقة.

ويشير الخبراء إلى أن مادة التفلون، أو ما يُعرف علميًّا بـ PTFE، مصممة لتحمّل درجات حرارة الطهي العادية، لكنها قد تتأثر عند التعرض لتغيرات حرارية مفاجئة، مثل: الانتقال السريع من سطح ساخن إلى سائل شديد السخونة؛ ما يؤدي إلى تآكل الطبقة الواقية مع مرور الوقت.

وبحسب مختصين في مواد الطهي، فإن هذا التآكل لا يظهر فورًا، لكنه يتراكم تدريجيًّا على شكل خدوش دقيقة وشقوق مجهرية؛ ما يقلل كفاءة المقلاة ويزيد احتمالية التصاق الطعام بها، إضافة إلى تقصير عمرها الافتراضي. وهنا تبرز ضرورة استبدالها التي تصبح حتمية نظرًا للضرر الصحي البالغ الذي يمكن أن ينتج عن استخدامها.

حيث قد يؤدي استخدام.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من خبرني