كشف أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن نصيب الفرد من استهلاك البيض في مصر ارتفع من نحو 80 بيضة سنويًا إلى قرابة 100 بيضة، بإجمالي استهلاك محلي يصل إلى نحو 10 مليارات بيضة سنويًا.

نصيب الفرد من البيض الأقل مقارنة باليابان وأوروبا وأوضح أحمد نبيل، لـ مصراوي أن معدلات الاستهلاك الفرد محليًا من البيض لا يزال أقل من العديد من الدول، إذ يبلغ نصيب الفرد في اليابان نحو 550 بيضة سنويًا، بينما يصل في عدد من الدول الأوروبية إلى نحو 300 بيضة سنويًا.

وأضاف أن حجم إنتاج مصر من بيض المائدة ارتفع خلال العام الجاري إلى نحو 16 مليار بيضة، بزيادة تقدر بنحو 14% مقارنة بالعام الماضي الذي سجل نحو 14 مليار بيضة، ما أدى إلى وجود فائض إنتاج يتراوح بين 4 و5 مليارات بيضة سنويًا، بما يمثل نحو 35 إلى 40% من إجمالي الإنتاج.

وأشار إلى أن هذا الفائض انعكس بشكل مباشر على أسعار البيض في السوق.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي