يُعد تقليل تناول الملح من أهم النصائح التي يوصي بها الأطباء للحفاظ على صحة الكلى والحد من مشكلات ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل، ورغم أن الكثيرين يعتقدون أن خفض الملح يعني فقدان الطعام لمذاقه، فإن خبراء التغذية يؤكدون أن هناك العديد من البدائل الصحية التي تمنح الأطعمة نكهة مميزة، وتساعد في الوقت نفسه على دعم وظائف الكلى والحفاظ على الصحة العامة، وذلك وفقًا لموقع "patientslikeme".

لماذا يُعد الملح مصدر قلق لمرضى الكلى المزمن؟ الملح ليس ضارًا بطبيعته، في الواقع، نحتاج جميعًا إلى كمية معينة من الصوديوم لنعيش حياة صحية، وعندما تُصاب بمرض الكلى المزمن، قد تواجه الكلى صعوبة أكبر في التعامل مع الملح الزائد، مما يؤدي إلى:

ارتفاع ضغط الدم، والذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم تلف الكلى

زيادة احتباس السوائل، مما يسبب التورم وعدم الراحة

تسارع معدل تدهور وظائف الكلى مع مرور الوقت

قد يتسلل الملح إلى نظامك الغذائي من مصادر غير متوقعة، مثل التوابل، والأطعمة المعلبة، والأطعمة المجمدة، والوجبات الخفيفة المصنعة، لذا، يُعد تعلم كيفية إضافة النكهة إلى طعامك دون الاعتماد على الملح خطوة بالغة الأهمية في رحلتك مع مرض الكلى المزمن.

معززات نكهة غير الملح.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية