توصلت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في اليابان إلى أن الحفاظ على مستويات جيدة من فيتامين «سي» في الجسم قد يرتبط بصحة أفضل للدماغ لدى كبار السن، الأمر الذي قد يسهم في الحد من التراجع المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر.
وجاءت هذه النتائج بعد تحليل بيانات أكثر من ألفي شخص تجاوزت أعمارهم 64 عامًا، في واحدة من الدراسات التي تسعى إلى فهم العوامل الغذائية المؤثرة في صحة الدماغ ووظائفه خلال مراحل الشيخوخة، وبحسب تقرير نشرته صحيفة "نيويورك تايمز" New York Times الأميركية.
كيف أُجريت الدراسة؟
اعتمد فريق البحث، الذي ضم علماء من جامعتي هيروساكي وكيوتو إلى جانب مركز أبحاث الغذاء والصحة في اليابان، على قياس مستويات فيتامين «سي» في بلازما الدم لدى المشاركين.
كما استخدم الباحثون تقنيات التصوير بالرنين المغناطيسي لرصد التغيرات التي تطرأ على بنية الدماغ ومكوناته المختلفة، ومقارنة هذه النتائج بمعدلات الفيتامين في الجسم.
وهدفت الدراسة إلى استكشاف ما إذا كانت هناك علاقة بين مستوى فيتامين «سي» وصحة الأنسجة العصبية والوظائف الإدراكية لدى كبار السن.
ماذا اكتشف الباحثون؟
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين «سي» في الدم كانوا أكثر عرضة لظهور تغيرات مرتبطة بتراجع صحة الدماغ.
وتبين أن نقص الفيتامين ارتبط بانخفاض حجم المادة الرمادية، وهي الجزء المسؤول عن معالجة المعلومات والتحكم في العديد من الوظائف العقلية المهمة مثل الذاكرة والانتباه واتخاذ القرار.
كما لاحظ الباحثون وجود ضعف في بعض الوصلات العصبية داخل مناطق الدماغ المرتبطة بالتركيز والقدرات المعرفية، مقارنة بالأشخاص الذين يتمتعون بمستويات أعلى من الفيتامين.
ما أهمية المادة الرمادية؟
تعد المادة الرمادية من أهم مكونات الجهاز العصبي المركزي، حيث تحتوي على أجسام الخلايا العصبية المسؤولة عن استقبال المعلومات ومعالجتها.
ومع التقدم في العمر، قد تتعرض هذه المادة لتغيرات تؤثر على الأداء الذهني والقدرة على التعلم والتذكر. لذلك ينظر العلماء إلى الحفاظ على حجم المادة الرمادية باعتباره أحد المؤشرات المهمة على صحة الدماغ.
لماذا قد يكون فيتامين «سي» مفيدًا للمخ؟
يعرف فيتامين «سي» بدوره الأساسي كمضاد قوي للأكسدة، حيث يساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة التي تتراكم مع التقدم في العمر.
كما يشارك الفيتامين في العديد من العمليات الحيوية داخل الجسم، ومنها إنتاج بعض النواقل العصبية المهمة التي تساعد على التواصل بين.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم
