تُعد السمك الصيادية من أشهر الأطباق في المطبخ المصري والساحلي، وتتميز بطعمها الغني من الأرز البني والبصل المحمّر مع السمك المتبل، ما يجعلها وجبة متكاملة ومحبوبة لدى الكثيرين.

طريقة عمل سمك صيادية يقدم الشيف محمود العمدة طريقة عمل سمك صيادية الوصفة الأصلية بخطوات سهلة وطعم مطاعم وبمذاق لا يقاوم .

المكونات طريقة عمل سمك صيادية

1 كيلو سمك بلطي أو بوري أو فيليه حسب الرغبة

2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع

3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح

4 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1 ملعقة صغيرة بهارات سمك

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة كركم للون الذهبي

2 ملعقة كبيرة زيت

4 أكواب مرق سمك أو ماء ساخن

عصير ليمونة

طريقة عمل سمك صيادية 1. تتبيل السمك يُغسل السمك جيدًا ويُتبل بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وبهارات السمك، ويُترك لمدة 30 دقيقة ليتشرب النكهة.

2. تحضير البصل سر الصيادية في قدر على النار، يُسخن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد