كشفت دراسة نُشرت في مجلة "Food Function" أن حمض التورين، وهو حمض أميني موجود بشكل طبيعي وبكميات كبيرة في جسم الإنسان، قد يساهم في دعم الصحة مع التقدم في العمر.
وقام الباحثون بتحليل بيانات من دراسات تجريبية وسريرية تناولت تأثير التورين على عمليات الأيض والالتهابات والتغيرات المرتبطة بالشيخوخة.
وأظهرت النتائج أن التورين يلعب دورًا في تعزيز وظائف الميتوكوندريا، المعروفة بمحطات إنتاج الطاقة داخل الخلايا، كما يساعد في الحد من الإجهاد التأكسدي، وتنظيم مستويات الكالسيوم داخل الخلايا، إضافة إلى تأثيره في استقلاب الدهون.
كما بيّنت الدراسة أن هذا الحمض الأميني قد يساهم في تقليل نشاط الالتهابات، والتي تُعد من أبرز العوامل المرتبطة بتسارع مظاهر الشيخوخة.
وأشار الباحثون إلى أن الجسم ينتج التورين بشكل طبيعي، إلى جانب ما يتم الحصول عليه من الغذاء، وهو ما يُعد عادةً كافيًا لتلبية.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية
