نشرت منصة طبية متخصصة يراجع محتواها أطباء وأخصائيو تغذية مسجلون، تقريراً موسعاً حول أفضل الأغذية الداعمة لصحة المفاصل والمثبتة علمياً لقدرتها على تخفيف الالتهابات وتقوية الغضاريف.

وأفاد التقرير الذي نشره موقع «Verywell Health»، والذي استند إلى توصيات 4 أطباء روماتيزم و3 أخصائيي تغذية علاجية معتمدين، بأن الالتهاب المزمن منخفض الدرجة يُعد المحرك الرئيس لتدهور الغضاريف لدى 32.5 مليون أميركي يعانون من التهاب المفاصل التنكسي (Osteoarthritis)، وأن تعديل النظام الغذائي اليومي يمكن أن يلعب دوراً مساعداً مهماً إلى جانب العلاجات الدوائية والتمارين الرياضية، في تخفيف الأعراض وإبطاء تدهور المرض.

وأوضح التقرير أن المبدأ العلمي الأساسي الذي يجمع الأغذية الموصى بها يتمثل في 3 آليات بيولوجية متكاملة: خفض مؤشرات الالتهاب الجهازي في الجسم (مقيسة بمستويات البروتين التفاعلي C والإنترلوكين 6)، وتزويد الخلايا الغضروفية بالمغذيات الدقيقة اللازمة لإصلاح النسيج الضام، والمساهمة في الحفاظ على وزن صحي عبر الشبع المعزز بالألياف والبروتين، ما يخفف الضغط الميكانيكي على مفاصل الركبتين والوركين الحاملة لوزن الجسم.

وبناءً على مراجعة منهجية لعشرات الدراسات السريرية والرصدية المنشورة في دوريات محكمة، حدد التقرير قائمة موسعة من 12 صنفاً غذائياً رئيساً، تتصدرها 6 أصناف فائقة الفعالية هي:

الأسماك الدهنية (السلمون البري والماكريل والسردين والرنجة): توفر أعلى تركيز حيوي من أحماض «أوميغا 3» طويلة السلسلة (EPA وDHA) التي تثبط إنزيمات الالتهاب (COX-2) بطريقة تحاكي آلية عمل مضادات الالتهاب غير الستيرويدية، مع توصية بتناول حصتين أسبوعياً على الأقل.

زيت الزيتون البكر الممتاز: يحتوي على مركب «أوليوكانثال» الفريد الذي أثبتت دراسات مخبرية أنه يحاكي تأثير الإيبوبروفين في تثبيط مسارات الالتهاب، مع 3.5 ملعقة كبيرة يومياً كجرعة مثلى مقترحة.

الكركم والزنجبيل الطازجان: مركبا «الكركمين» و«الجينجيرول» يثبطان مسار «NF-kB» الجزيئي، وهو المفتاح الرئيس لتشغيل جينات الالتهاب في الخلايا، ويُنصح.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الراي