طبق مكرونة السي فود بصلصة الطماطم الحمراء يعد من الأطباق المفضلة لعشاق النكهات البحرية والمطبخ الإيطالي، إذ يجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير في الوقت نفسه، ما يجعله مناسبًا للتقديم في العزومات أو كوجبة مميزة خلال عطلة نهاية الأسبوع.

ويعتمد هذا الطبق على مزيج من الجمبري والكاليماري وبلح البحر، مع صلصة طماطم متبلة بالأعشاب الإيطالية، ما يمنحه مذاقًا متوازنًا وقريبًا من الأطباق التي تقدم في أشهر المطاعم.

مقادير طبق مكرونة سي فود بالصلصة الحمراء يتكون الطبق من 500 جرام من مكرونة سباجيتي أو بيني حسب المتاح أو الرغبة.

ويضاف إليه 250 جرام من الجمبري بعد تنظيفه وتقشيره، مع 200 جرام من الكاليماري المقطع إلى شرائح دائرية.

ويمكن استخدام 150 جرام من بلح البحر، أو استبداله بقطع فيليه سمك وفق الاختيار.

اكتشاف المزيد

أخبار سياسة

ملخص إخباري

أخبار رياضية

كما تشمل المكونات 3 فصوص من الثوم المهروس، وبصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.

ويستخدم 3 ثمرات طماطم مطحونة، مع ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم لزيادة كثافة الصلصة.

وتتضمن الوصفة ملعقة صغيرة من الريحان المجفف، ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، مع ربع ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.

ويضاف الملح والفلفل الأسود وفق التذوق.

كما يدخل في التحضير ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، مع البقدونس المفروم لاستخدامه في التزيين.

طريقة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع مبتدا