خبرني - كشفت خبيرة تغذية بريطانية عن تصنيف جديد للفواكه الأكثر والأقل قيمة غذائية، مؤكدة أن بعض الخيارات الشائعة ليست بالضرورة الأفضل صحياً، في حين تصدرت فواكه أخرى القائمة بفضل محتواها الغني من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة.
وأجرت أخصائية التغذية المعتمدة نيكولا لودلام-رين تقييماً لـ18 نوعاً من الفواكه الشائعة، استناداً إلى محتواها من الفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية ومستويات السكر، ومنحت كل فاكهة درجة من خمس نقاط وفق قيمتها الغذائية العامة بحسب صحيفة «ديلي ميل».
وأوضحت الخبيرة أن الفاكهة الكاملة تظل خياراً صحياً ضمن نظام غذائي متوازن، حتى وإن احتوت على سكريات طبيعية، مشيرة إلى أن الألياف الموجودة فيها تلعب دوراً مهماً في إبطاء عملية الهضم والمساعدة على استقرار مستويات السكر في الدم، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص المصابين بالسكري أو مقاومة الأنسولين.
البطيخ في ذيل القائمة
وجاء البطيخ بمختلف أنواعه، بما في ذلك البطيخ الأحمر والشمام، في المرتبة الأخيرة بعد حصوله على تقييم نقطة واحدة فقط من أصل خمس نقاط. وأرجعت الخبيرة ذلك إلى احتوائه على نسبة مرتفعة من الماء مقابل كميات محدودة نسبياً من الألياف والعناصر الغذائية مقارنة بفواكه أخرى أكثر كثافة غذائية.
أما الأناناس فاحتل المرتبة قبل الأخيرة بتقييم درجتين من خمس، رغم احتوائه على فيتامين «سي» وإنزيم «البروميلين» المعروف بفوائده الهضمية. وأشارت لودلام-رين إلى أن ارتفاع نسبة السكر الطبيعية فيه وحمضيته العالية قد يجعلان استهلاكه المفرط أقل ملاءمة لبعض الأشخاص.
الموز والعنب في المنطقة المتوسطة
وفي نتيجة قد لا تروق لمحبي وجبات الإفطار التقليدية، حصل.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من خبرني
