يشير خبراء التغذية في الولايات المتحدة إلى أن وجبة الإفطار المثالية، التي تمنح شعورا بالشبع حتى موعد الغداء، تتمثل في تناول بيضتين، سواء مسلوقتان أو مقليتان أو على شكل عجة. ووفقا لهم، تحتوي بيضتان على نحو 13 غراما من البروتين عالي الجودة، ما يسهم في تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة والحفاظ على الكتلة العضلية.

غير أن د.نوريا ديانوفا، المديرة التنفيذية لمركز أبحاث التغذية، تؤكد أن المسألة ليست بهذه البساطة، مشيرة إلى وجود عوامل متعددة يجب أخذها في الاعتبار عند تناول البيض. وتوضح الخبيرة أن البيض يعد مصدرا جيدا للبروتين والدهون الصحية، مضيفة: «نعم، يحتوي البيض على الكوليسترول، لكنه يحتوي أيضا على الليسيثين وفيتاميني A وD وE، إنه يحتوي على كل شيء، لأنه أساس الحياة».

وفي المقابل، تحذر من الإفراط في استهلاك البيض دون ضوابط، إذ إن صفار البيض قد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الأنباء الكويتية