يواجه الكثيرون تحديات كبيرة عند اتباع نظام غذائي بسبب نوبات الجوع المتكررة التي تدفعهم لتناول كميات كبيرة من الطعام، حيث يعتقد البعض أن الحل يكمن في تقليل الحصص الغذائية بشكل قسري ومفاجئ. واوضحت الدراسات الحديثة أن نوعية الطعام المختار تلعب دورا محوريا في السيطرة على الشهية، حيث توجد اطعمة معينة تعمل على تعزيز الشعور بالامتلاء لفترات طويلة مما يسهل الالتزام بالنمط الغذائي الصحي المطلوب. وبين الخبراء أن دمج البروتين والألياف والدهون الصحية في الوجبات يؤثر بشكل مباشر على هرمونات الجوع، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية بين الوجبات الرئيسية ويساعد في استقرار الوزن.
اسرار الاطعمة المشبعة والتحكم بالشهية واكدت الابحاث أن البروتين يعتبر حجر الأساس للشبع، حيث يعمل على ابطاء عملية الهضم وتقليل هرمون الجريلين المسؤول عن تحفيز الجوع، ومن أهم مصادره البيض والدجاج والأسماك والبقوليات والزبادي اليوناني الغني بالعناصر الغذائية. واضاف المتخصصون أن تناول وجبة غنية بالبروتين في الصباح يقلل بشكل ملحوظ من نوبات الجوع المفاجئة، وهو ما يساهم في الحفاظ على طاقة الجسم ومنع التذبذب في مستويات السكر بالدم خلال ساعات النهار الطويلة.
وكشفت الدراسات أن الألياف الغذائية تلعب دورا سحريا في زيادة حجم الطعام داخل المعدة دون اضافة سعرات حرارية مرتفعة، وتوجد هذه الألياف بكثرة في الشوفان والخضروات الورقية والبروكلي والتفاح مما يساعد على استقرار السكر. وشدد الباحثون على أن تناول طبق من السلطة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من جو ٢٤
