لطالما ارتبط اسم الجبن القريش في الأذهان بالحميات الغذائية القاسية وروتين الطعام الخالي من الدسم، مما جعل البعض ينفر منها رغم فوائدها الكثيرة لكن خبراء الطهي قرروا مؤخر إعادة الاعتبار لهذا الكنز الغذائي، وتحويله من مجرد طبق تقليدي عادي بدمجها مع الأعشاب العطرية الطازجة وزيت الزيتون.

ويقدم "اليوم السابع" لتحضير "طريقة عمل مزيج الجبن القريش بالأعشاب العطرية بقوام كريمي ينافس أشهر الأجبان العالمية

المكونات:

- نصف كيلو من الجبن القريش الطازج "ويُفضل قليل الملح"

- حزمة صغيرة من الشبت المفروم، ملعقة كبيرة من البقدونس، وبضع أوراق من النعناع الأخضر.

- ملعقة صغيرة من الزعتر البري ونصف ملعقة من الريحان المجفف.

- فص ثوم واحد مهروس ناعم "اختياري" وبشر قشر نصف ليمونة.

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، وملعقة كبيرة من حبة البركة للزينة.

- رشة كمون، ملح "حسب الرغبة" وقليل من الشطة الحمراء لمن يفضلون المذاق الحار

خطوات التحضير:

- إذا كنت لا تفضلين.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع