على أطراف مركز مطاي، شمال محافظة المنيا، حيث تصطدم حمرة الصحراء الجافة بخضرة الطموح البشري، يمتد "الذهب الأخضر" على مساحات شاسعة، معلناً ولادة قلعة جديدة لزراعة التين الشوكي في مصر. كاميرا وقلم "بوابة أخبار اليوم" غاصتا في أعماق أكبر مزارع المحافظة، ليرصدا بالصوت والصورة عرق الجبين، وصعاب الجني، وحكايات المزارعين والتجار الذين جعلوا من عروس الصعيد المورد الأول لأشهر الفواكه الصيفية في مصر.
درع الشتاء في لهيب الصيف
مع دقات الخامسة فجراً، حين تكون نسمات الهواء باردة قبل أن يشتعل الظهير الصحراوي بلهيب الشمس، تبدأ الحركة دؤوبة داخل المزارع. رجال يرتدون ملابس ثقيلة كأنهم في ذروة الشتاء، يتسلحون بـالقفازات السميكة، ويبدأون معركة يومية مع أشواك التين اللعينة التي لا ترحم الخطأ.
يلتقط الشاب عمرو، أحد عمال الجني بالمزرعة، أنفاسه قائلاً:"نبدأ يومنا من الخامسة صباحاً ونستمر حتى الظهر، ثم نتوقف بسبب لهيب الشمس الشديد، ونعود لنكمل بعد السادسة مساءً وحتى الليل. هذه الملابس الثقيلة هي درعي الواقي، وبدونها لا يمكننا الاقتراب من الشجر".
وعند سؤاله عن كواليس العمل ومخاطره، يضيف وعيناه تترقبان الشجر بحذر:"الخوف الأكبر ليس على الجسد، فالملابس تحميه.. الخوف كله على العين! الشوكة إذا تطايرت وأصابت العين تسبب آلاماً مرعبة وقد تؤدي لضرر دائم. لذلك، الحذر والتركيز الشديد هو قانوننا الأساسي هنا. الغلطة هنا ثمنها غالٍ".
بورصة الأسعار ورواج المحصول
على الجانب الآخر من المزرعة، حيث تُفرز الثمار وتُرص في أقفاص لامعة بألوانها الخضراء والصفراء، يقف أبو يوسف (تاجر تين شوكي) بابتسامة رضا واضحة، ليؤكد جودة المحصول هذا العام قائلاً: "الحمد لله، المحصول هذا العام وفير وذو جودة ممتازة.
تين محافظة المنيا وتحديداً مركز مطاي أصبح ينافس بقوة، بل هو من أفضل الأنواع على مستوى الجمهورية بفضل طبيعة الأرض والجو هنا التجارة في التين الشوكي عمل مربح جداً و'فيه بركة' لكل من يشقى فيه".
وعن.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم
