مع حلول فصل الصيف والأجواء البحرية اللطيفة، تتصدر أطباق الأسماك والمأكولات البحرية المائدة المصرية، وتحديداً من قلب عروس المتوسط الإسكندرية، وتظل صينية السردين البلدي الإسكندراني هي الوجبة الأكثر شعبية وحضورا على سواحل عروس البحر المتوسط؛ نظراً لسهولة تحضيرها، وقيمتها الغذائية العالية، وطعمها المسبك الذي يعبر عن أصل الطهي البحري العريق

UAE 44th National Day - Union Flag

% Buffered

00:00 / 00:00

يقدم لكِ "اليوم السابع" أسهل وأسرع طريقة لتحضير صينية السردين بالثوم والليمون والفلفل الحار على الطريقة الإسكندرانية الأصلية، لتستمتعي بطعم البحر في بيتكِ بأبسط المكونات.

فوائد السردين

إكسير الصحة والأوميجا 3

تتميز أسماك السردين بأنها واحدة من أغنى الأسماك بأحماض أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب والذاكرة، كما أنها غنية بفيتامين D والكالسيوم، مما يجعلها وجبة صيفية خفيفة على المعدة ومغذية جداً للأطفال والكبار.

- المكونات

"صينية تكفي لـ4 أفراد"

- 1 كيلو سردين "منظف ومغسول جيداً"

- رأس ثوم كاملة مفرومة ناعماً "سر الخلطة الإسكندراني"

- 3 ثمرات فلفل أخضر رومي + ثمرتان فلفل حار "حسب الرغبة"

- 3 ثمرات مقطعة مكعبات صغيرة أو شرائح.

- 2 ثمرة بصل مقطعة شرائح "جوانح"

- نصف كوب عصير ليمون طازج + شرائح ليمون للوجه.

- نصف حزمة كرفس أو كزبرة خضراء مفرومة.

- 4 معالق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.

- ملعقة كبيرة كمون مطحون، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملعقة صغيرة بابريكا،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع