إطلاق الغازات ليس مجرد إحراج لحظي بل أحيانًا دليل على أمعاء تعمل بكفاءة، فالشخص الطبيعي يطلق الغازات من 5 إلى 15 مرة يوميًا، وأحيانًا أكثر في الأيام التي يتناول فيها وجبات غنية بالألياف، ما قد يعكس نظامًا غذائيًا صحيًا.
لكن هل كل الغازات متساوية؟ ولماذا تكون أحيانًا ذات رائحة كريهة؟ ومتى تتحول إلى مؤشر يجب التنبه له؟، لذا نستعرض لأكثر الأطعمة المسببة للغازات وسبب تأثيرها على الجهاز الهضمي، وذلك على حسب ما افاد موقع «BBC»
الدهون بطيئة الهضم ومليئة بالكبريت الأطعمة الدهنية، خاصة اللحوم الغنية بـ«الميثيونين» (حمض أميني يحتوي على الكبريت)، تبطئ عملية الهضم وتنتج غاز «كبريتيد الهيدروجين» عند تحللها، ما يعطي الغازات رائحة البيض الفاسد.
البقوليات مفيدة لكن مزعجة الفاصوليا والعدس مليئان بالألياف، لكنهما يحتويان أيضًا على «رافينوز»، وهو سكر لا يهضمه الجسم بسهولة، فتقوم بكتيريا الأمعاء بتحليله، وتنتج عنه غازات مثل الهيدروجين والميثان.
البيض ليس للجميع رغم أنه لا يسبب الغازات لدى معظم الأشخاص، إلا أن غناه بالكبريت قد يجعل رائحته أكثر حده، خاصة عند تناوله مع البقوليات أو اللحوم، وفي حالات نادرة، قد يكون الشخص مصابًا بحساسية من البيض.
البصل والثوم والكراث.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم
