كشفت دراسة أمريكية جديدة أن تناول ثمرة أفوكادو واحدة يوميًا قد يسهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل طفيف لدى البالغين المصابين بالسمنة، من خلال تحسين أحد المؤشرات المهمة المرتبطة بصحة القلب والأوعية الدموية، حتى دون إحداث أي تغيير ملحوظ في الوزن.
وأجرى الدراسة باحثون من قسم علوم التغذية بجامعة ولاية بنسلفانيا (Penn State)، ونُشرت نتائجها في دورية Journal of Clinical Lipidology المتخصصة في أبحاث الدهون وأمراض القلب.
انخفاض في جزيئات الكوليسترول الضار وأظهرت النتائج أن تناول الأفوكادو يوميًا أدى إلى انخفاض تركيز جزيئات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وهي الجزيئات المسؤولة عن نقل الكوليسترول في الدم، ويرتبط ارتفاع عددها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
وقدر الباحثون أن هذا الانخفاض قد يترجم إلى تراجع بنحو 4% في خطر الإصابة بأمراض القلب.
وقالت الباحثة الرئيسية في الدراسة جانهافي داماني: «إذا أراد الأشخاص تحسين نظامهم الغذائي، فإن إجراء تغيير بسيط واحد قد يكون أكثر واقعية من محاولة تغيير النظام الغذائي بالكامل، وبالنسبة للمصابين بالسمنة قد يكون إدراج ثمرة أفوكادو يوميًا نقطة بداية جيدة».
لماذا لا يكفي قياس الكوليسترول التقليدي؟
أوضحت الدراسة أن قياس عدد جزيئات LDL يختلف عن قياس مستوى الكوليسترول الضار (LDL Cholesterol) المعروف في التحاليل التقليدية، فقد يمتلك شخصان المستوى نفسه من الكوليسترول الضار، لكن أحدهما يحمل هذا الكوليسترول في عدد كبير من الجزيئات الصغيرة، بينما يحمله الآخر في عدد أقل من الجزيئات الكبيرة.
وأكد الباحثون أن الشخص الذي يمتلك عددًا أكبر من الجزيئات الصغيرة يكون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب، لأن هذه الجزيئات تستطيع اختراق جدران الشرايين بسهولة أكبر، ما يسرّع تكوّن الترسبات الدهنية ويؤدي إلى تضيق الشرايين وفقدان مرونتها.
وعندما يحتاج القلب إلى ضخ كميات أكبر من الدم، سواء أثناء ممارسة الرياضة أو التعرض للإجهاد أو ارتفاع درجات الحرارة، تصبح الشرايين المتصلبة أقل قدرة على الاستجابة، ما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة احتمالات الإصابة بأزمات قلبية.
تجربة استمرت 6 أشهر
واعتمدت الدراسة على بيانات 786 مشاركًا ضمن تجربة غذائية استمرت 6 أشهر وشملت بالغين تبلغ أعمارهم 25 عامًا فأكثر.
وشارك في الدراسة رجال يزيد محيط خصرهم على 40 بوصة، ونساء.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة عكاظ
