شددت مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الأستاذة الدكتورة رنا عبيدات على أن ضمان سلامة الغذاء، بما فيه أغذية مرضى السيلياك، مسؤولية صحية ورقابية تتطلب أعلى معايير الكفاءة في مختلف مراحل تداول الغذاء.

وخلال جلسة لمفتشي المؤسسة متخصصة بالرقابة على الأغذية الخالية من الغلوتين وضمان مأمونيتها وجودتها، أكدت عبيدات الدور الرقابي المحوري لمفتشي المؤسسة في ضمان مأمونية الأغذية المتداولة الخالية من الغلوتين، من خلال تنفيذ الحملات الرقابية الدورية على المنشآت، ومتابعة إعلانات منصات التواصل الاجتماعي، وسحب عينات وفحصها في مختبرات المؤسسة المتخصصة، وتنفيذ برامج تحرٍّ ورصد دورية.

وأضافت أن المؤسسة تستعد لإطلاق برنامج توعوي متكامل بالتعاون مع شركائها، يتضمن رسائل توعية واقعية لرفع مستوى الوعي بالممارسات السليمة المرتبطة بسلامة هذه المنتجات، وأهمية شرائها من مصادر موثوقة، والتحقق من بياناتها ومكوناتها.

وناقشت الجلسة الاشتراطات والإجراءات المعتمدة لإجازة المنتجات الخالية من الغلوتين ومنحها الموافقات اللازمة، والتحقق من مطابقتها لمعايير الجودة المعتمدة، إضافة إلى التحقق من صحة الادعاءات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع الوكيل الإخباري