تتربع محافظة إربد على عرش زراعة الصبار (التين الشوكي) في الأردن، حيث ينتشر هذا النبات العصاري الخيّر في معظم ألوية المحافظة، لاسيما في لواء المزار الشمالي، ولواء الكورة، ولواء الأغوار الشمالية، ولواء الطيبة، ولواء الوسطية. وتتميز هذه الألوية بإنتاج أصناف متعددة وفاخرة من الصبار الذي يُعد فاكهة الصيف المحببة والأكثر انتعاشاً، لما يمتلكه من طعم عذب وفوائد صحية وغذائية جمة لا تُحصى.

وفي هذا السياق، أكد الدكتور أحمد محمود الشريدة، الباحث في التراث الزراعي، أن نبات الصبار ليس مجرد فاكهة موسمية عابرة، بل هو جزء أصيل من التراث الزراعي والهوية الريفية لمحافظة إربد. وأوضح أن إطلاق اسم "الصَّبْر" عليه جاء دلالة على تحمله الشديد للعطش والجفاف، إضافة إلى صبر المزارع وأهالي المنطقة على أشواكه للحصول على ثماره الغنية.

وأشار الدكتور الشريدة إلى أن الصبار يمثل قيمة غذائية وعلاجية متكاملة؛ فهو غني.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الرأي الأردنية