يزداد الإقبال على النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لما له من فوائد، تشمل ضبط السكر في الدم والمساعدة في التحكم بالوزن، فيما تهدد بعض الحميات بارتفاع خطير في الكولسترول. لكن دراسة جديدة، تشير إلى أن هذا النظام قد لا يكون مناسبا للجميع، وقد يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى ارتفاع كبير في مستويات الكولسترول الضار.

ووجد باحثون من كلية الطب بجامعة "ستانفورد"، أن الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي لارتفاع مستويات الكولسترول الضار قد يكونون أكثر عرضة لارتفاعه عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، خاصة عندما يعتمدون على كميات كبيرة من الدهون المشبعة. بحسب ما نشر موقع "روسيا اليوم".

وتثير هذه النتائج تساؤلات بشأن ملاءمة هذا النوع من الأنظمة الغذائية لجميع الأشخاص، بعدما كان ينظر إليه على نطاق واسع، باعتباره وسيلة فعالة لتحسين بعض المؤشرات الصحية والتحكم في الوزن.

ارتباط بين الجينات والنظام الغذائي

حلل فريق البحث بيانات أكثر من 600 شخص بالغ، شاركوا في تجربة غذائية استمرت عاما كاملا، واتبع المشاركون خلالها إما نظاما صحيا منخفض الكربوهيدرات أو نظاما صحيا منخفض الدهون.

وفي المرحلة الأولى من الدراسة، لم يجد الباحثون فروقا واضحة بين النظامين فيما يتعلق بإنقاص.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الغد الأردنية